Britský tým Ineos Grenadiers ovládl celkové pořadí závodu Okolo Katalánska. Vyhrál Adam Yates, druhý byl Richie Porte a třetí Geraint Thomas. Poslední etapu v Barceloně vyhrál po úniku Thomas de Gendt.
Adam Yates položil základ k vítězství ve velmi dobré časovce, kde za vítězným, oddílovým kolegou Dennisem skončil 7. se ztrátou 35 sekund. Formu pak potvrdil ve dvou horských etapách, ve kterých získal rozhodující náskok, který v závěrečných etapách s kolegy Portem a Thomase udrželi. Tasmánský rodák Porte byl druhý a Welšan Thomas třetí.
První etapu závodu vyhrál překvapivě mladý Dán Kron z Lotto Soudal, který vyhrál spurt úniku 4 borců. Ve třetí etapě kraloval Yates, ve čtvrté Kolumbijec Chaves. V závodě se dařilo únikům, v 5. etapě ho dotáhl do konce Němec Kämna z Bory.
V etapě číslo šest se pak radoval Peter Sagan ve spurterském dojezdu do Mataró. A v poslední etapě v Barceloně uspěl únikem Thomas de Gendt z Lotto Soudal.
🏆 ETAPA 7 / STAGE 7
— Volta a Catalunya (@VoltaCatalunya) March 28, 2021
🚴♂️ @DeGendtThomas (@Lotto_Soudal)#VoltaCatalunya100 pic.twitter.com/P7i75GWrWR